A mai világban, ahol minden mindennel összefügg, korábban nem ismert kockázatok fenyegethetik az élelmiszer ellátásunkat. Globális konfliktusok, természeti katasztrófák, bár most még messze vannak tőlünk,
A legtöbb becslés szerint az átlagos tengerszint-emelkedés ebben az évszázadban 2 méter alá esik. Ennek az értéknek a meghatározásához a DEM – digitális emelkedési modellt,