A mai világban, ahol minden mindennel összefügg, korábban nem ismert kockázatok fenyegethetik az élelmiszer ellátásunkat. Globális konfliktusok, természeti katasztrófák, bár most még messze vannak tőlünk,
Az emberi történelem nagy részében, körülbelül 300 000 éven át, vadászó-gyűjtögető lényekként éltünk néhány tucat emberből álló, fenntartható, egyenlőségre törekvő közösségekben. Az emberi élet a Földön,